Marokánky

Tohle neodolatelně křupavé vánoční cukroví zmizí ze stolu vždycky jako první, a tak mě napadlo, proč si ho nedopřát víckrát než jen jednou za rok, upečme si marokánky i na Velikonoce. U marokánek mě vždy jenom mrzí, že se tváří, že jsou moc zdravé, přitom jsou plné tuku a cukru, a tak jsem je tentokrát vyzkoušela jinak. Bez cukru, bez smetany, pár dalších změn… a zdravé mlsání je na světě.

Potřebujeme:

• 2 lžíce másla
• 200 g ovesných vloček
• 250 ml vanilkového sójového mléka
• 700 g barevné sušené směsi ovoce (meruňky, švestky, rozinky, goji… )
• 700 g ořechů (vlašské, lískové, mandle…)
• 2 lžíce celozrnné mouky
• 6 odměrek vanilkového proteinu v prášku (cca 120 g)

1. Na pánvi si rozehřejeme dvě lžíce másla a osmažíme na něm vločky dozlatova. Tento krok doporučuji nepřeskakovat, jsou to jen dvě lžíce tuku, ale zajistí ti, že budou vločky křupavé. Když se vločky neosmaží, nasají vodu a stane se z nich kaše.
2. Když vločky na pánvi pěkně chrastí, přihodíme v robotu nasekané (nebo ručně pokrájené) sušené ovoce a ořechy.
3. Zalijeme sójovým mlékem, přidáme mouku a proteinový prášek. Sójové mléko i protein nám marokánky krásně osladí. Navíc protein zajistí nutný přísun bílkovin. Mouka nám pěkně slepí všechny suroviny dohromady.
4. Vše důkladně míchej a krátce vař. Hmota musí být poměrně tuhé konzistence.
5. Hmotu nabíráme lžící a dvěma lžícemi tvoříme kopečky na plech vyložený pečící podložkou.
6. Pečeme na 150 ° C  asi 25 minut.
7. Snaž se je nesežrat všechny najednou :). Dvě až tři marokánky ke kávě úplně postačí. Zdravý dezert neznamená, že ho můžeš sníst o to víc.

Dej mi vědět, jak se ti marokánky povedly. Případně kdo by chtěl znát originální recept, ozvi se mi na Facebooku.